料理&デザート

お料理こそお二人からゲストの皆様へ伝えたい感謝の気持ちを伝える最高の贈り物。味や見た目はもちろんのこと何よりも「おもてなしの心」を料理に詰め込みたい。ヒルズマーキュリーはそんな想いを胸に、腕によりをかけて「嬉しい料理」をお届けしています。

お届けするのは本格フレンチ、オリジナルコース。そしてシェフのこだわりは、お二人とお招きするゲストの方々にとって最高の味わいであること。好みに合わせて一品ずつチョイスしていくブリフィクススタイルをとり、オリジナルのコースをお創りしています。アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートそれぞれ4品からチョイスが可能。ゲストの年齢層やお二人のこだわりに合わせてメニューを追加していくこともできます。

料理長メッセージ

ヒルズマーキュリーのスタッフは、結婚式が大好きなんです。
記念すべき最高の日に向けて、様々な業種のスタッフが、当日の式をイメージしながら準備しております。 私共キッチンスタッフは、お二人に選んでいただいたお料理を調理するにあたり、実に色々なことをイメージしながら、お二人の幸せを分け与えていただいております。
仕込みの段階からイメージを膨らませ、最も大切な本番その瞬間に、一皿一皿全てのお料理をいかにして最高の状態でお出しするか・・・僕は、その想いは誰にも負けないと自負しております。 お二人がゲストを想う幸せな気持ちがお料理にトッピングされることで、他のレストラン等では作れない、婚礼料理という物が完成されます。大切な日、大切なゲストの方々に振る舞うお料理・・・
お二人の幸せ、皆様に対する感謝のお気持ち、お料理に乗せて、お届けさせていただきます。
お二人の思い入れのある食材やお料理、その季節にしか手に入らない食材を使ったフルオーダーメニューもございます、どうぞお気軽にご相談くださいませ。
お二人の人生の晴れ舞台、私共ヒルズマーキュリースタッフ一同、精一杯お手伝いをさせていただきます。

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